花粉症対策に効果がある野菜とは？レシピも紹介！
花粉症の症状はつらいですよね。
いろんな対策がありますが、効果がある野菜を摂ることで、目のかゆみや鼻水などの症状を緩和させることもできます。
アレルギー体質は習慣を見直すことで改善できる場合もあるので、ぜひチャレンジしてみてほしいところです。
やはり食生活は健康の基本ですからね。
まずは、花粉症になぜ野菜が効くのか、みていきましょう。
この記事の目次
花粉症対策に野菜が効果的なのはなぜ？
花粉症の症状は、花粉に対して免疫が過剰反応し、アレルギー症状を起こしている状態です。
その辛い花粉症を軽減させるための成分が、多くの野菜に沢山含まれています。
どのような成分が効果があるかというと、ポリフェノールやビタミン（特にビタミンCやE）、ミネラル、食物繊維などが効果がある成分になります。
体の免疫を高めたり、腸内環境を整えてくれる成分だからです。
こんな食べ物が多い人は注意
・加工食品を多く摂っていませんか？
・甘い食べ物を好んで食べていませんか？
・動物性蛋白質、脂肪分を摂り過ぎていませんか？
これらは逆にアレルギーを引き起こす原因と言われています。
なるべくなら摂らずにおきたい食べ物ですから覚えておきましょう。
すぐにすっぱりやめてしまうとストレスが溜まりますので、徐々に食生活を改善させていくのがよいかと思います。
そして、食生活を改善するために、花粉症に効果的な野菜を摂り入れる習慣を身に付けていきましょう。
花粉症に効果的な野菜とは？
緑黄色野菜
・ほうれん草
・かぼちゃ
・にんじん
・ブロッコリー
・チンゲンサイ
・パセリ
根野菜
・ごぼう
・大根
・れんこん
・さつまいも
・山芋
・じゃがいも
・かぶ
薬味として使われる野菜
・シソ
・しょうが
・長ネギ
・にんにく
また、きのこやぎんなん、熱を加えたトマトやハーブ類なども効果的と言われています。
花粉症に効果がある万能野菜はれんこん
たくさんの野菜の中でも、れんこんが花粉症対策に有効な野菜として様々なメディアで取り上げられてきました。
れんこんの成分には下記のような特徴があります。
・抗アレルギー性のあるポリフェノールが含まれている
・ムチンという成分が粘膜を強くする作用がある
・食物繊維が豊富
花粉症の人には力強い味方である、れんこんを意識して食事に取り入れていくようにしましょうね。
レパートリーを知っておくと、毎日楽しみながられんこんを食べることができます。
れんこんのシャキっとした、ホクホクとした、モチモチっとした様々な食感を生かしたレシピをご紹介します。
おすすめ☆れんこんレシピ☆5選
もっちもち～deさっぱりゆかりレンコン餅
すりおろしたレンコンを白玉粉と混ぜるだけ！簡単おいしいレンコン餅です。
レンコンときのこのしっとりきんぴら
レンコンはシャキシャキ、きのこはしっとり。異なる食感が楽しめます。
れんこんのはさみ焼き☆
中に挟む具にはたっぷりとネギとしょうがと椎茸を入れて！身体が温まりますよ。
れんこんと長芋のグラタン
牛乳を豆乳に変えたり、長芋をじゃがいもに変えたり、気分でアレンジも◎
れんこん汁
れんこんのとろみで身体まで美味しさがすみずみまで染み渡ります！
レシピ内に入れる食材を、緑黄色野菜や根野菜やきのこを多めにアレンジすることで、より花粉症に効果的ですよ。
緑茶で改善した例もあります。
栄養を補給するなら、好きなものを口に入れたいですよね。
緑茶が好きな人に人気が集まっているのがこちら。
無農薬で有機栽培の緑茶なので、子供でもおいしく飲めると評判です。
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花粉症対策は継続が大事
花粉症シーズンは薬を飲んだり、マスクをかけたり、洗濯物を部屋干しにしたりなど、自分なりの対策を心がけています。
そして、毎朝飲んでいた牛乳を豆乳入りの緑黄色野菜多めのスムージーにしてみたり、たくさんの野菜を摂るためにスープを常備してみたり、効果的！と言われることは試しています。
対策を継続して行うことで、花粉症の症状も和らいだように感じるので、モチベーションも上がってきました。
何事も続けてみる、摂り入れてみる、そこから始めることが大事だと思いますので、是非、花粉症に効果があると言われている野菜を少しずつでも摂ってみてくださいね。
花粉症の目薬はこうやって選ぶ！
→花粉症の目薬を選ぶなら処方薬がいい？それとも市販薬でも効果はある？
花粉症の症状がすでにつらいという人には、目薬を上手に活用して症状を正しく抑えることが大切です。
子供用の市販薬も知っておこう！
子供のころから花粉症になるとかわいそうですが、正しい対策を教えてあげると症状を和らげてあげることができますよ！