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  • ご飯に混ぜると栄養アップ!どんな炊き込みご飯がおすすめ?

    小食、偏食があると、栄養不足が心配になりますね。 でも主食のご飯にいろいろ混ぜることで、簡単に栄養をアップすることができます。 炊き込みご飯は作るのも簡単ですし、雑穀米など選択肢はいろいろあります。 また、ご飯に混ぜるだ […]

  • もやしの保存方法は?長持ちさせるコツを紹介!

    もやしは賞味期限がとても短いので、保存方法が気になりますよね。 もやしを使おうと思って買ったものの、メニュー変更で使うことなく数日が経ち、 「あ!そういえば!」 と思い出した時には、賞味期限が切れていた・・・なんてことは […]

  • シフォンケーキが膨らまない原因は?

    せっかく作ったのに、シフォンケーキが膨らまないまま失敗作となると、とっても残念ですよね。 シフォンケーキの美味しさの秘密は、何と言ってもしっかりと膨らんでいるフワフワの生地ですから。 でも、ちょっとしたコツをつかめば、シ […]

  • 魚も食べ過ぎたら病気になるの?注意が必要なケースについて

    世界的にも長寿の国として知られる日本。 その秘訣の一つとして、魚を中心とした健康的な食生活があると言われていますが、食べ過ぎには注意が必要だと知っていましたか? 肉食よりも魚食の方がヘルシーで、美容にも健康にも良いイメー […]

  • ウィンナーを冷凍した賞味期限は?解凍のコツもチェック!

    スーパーでお買い得品のウィンナーを見つけると嬉しいですよね。 特にシャウエッセンやアンティエなどの値段が高めのウィンナーだと、大量に買ってストックしておきたくなります。 我が家でも子供の大好物であるウィンナーですが、冷蔵 […]

  • 里芋を下処理しても土臭い?レンジで簡単に臭いを取る方法

    「里芋からしっかり土を落としたつもりでも土臭い・・・」「里芋を下茹でしたんだけど、なんだか土臭い・・・」 今回は「里芋の下処理に何か問題でもあるのだろうか・・・?」なんてお悩みのあなたに耳寄りな情報をお届けします。 基本 […]

  • ゆで卵の殻むきの裏ワザ!10秒でつるつるスポン!

    ゆで卵の殻むきって面倒ですよね。 たたいてペリペリ殻を向いていると「あっ!白身まで一緒に剥けた…」なんてこともあるかもしれません。 実は、この方法を知るまでは、私も卵の殻むきが苦手でした。 ですが、今回はそんな方におすす […]

  • 十五夜の行事食、保育園児におすすめのレシピ10選

    お月見、中秋の名月などの呼び方で親しまれている十五夜には、十五夜にふさわしい行事食があります。 でも、保育園児でも食べれる行事食となると、食べやすさなど工夫が必要になりますよね。 そんな時は、ちょっとしたポイントを押さえ […]

  • キュウリを塩もみするのはなぜ?理由は5つ!

    きゅうりは、塩もみをすると美味しくなると聞いたことはありませんか? 料理にこだわっている人は、塩もみをしてから使う方法をすすめていますよね。 一体、何故、塩もみをすると美味しくなるのでしょうか。 今回はそんな疑問にお答え […]

  • ししとうの種はどうすれば食べれる?食べ方と美味しいレシピも!

    夏野菜のししとうですが、いざ食べる時に「種はいつまで食べれるんだっけ?」と迷う方が多くいらっしゃいます。 確かに、すぐに黒くなっていきますので、見切り方で迷いますよね。 でも、ししとうには種にも栄養価がたっぷり含まれてい […]

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