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  • キヌアの炊き方4つと保存のコツ!炊飯器にアレを入れる?

    今から5,000年前のインカ帝国など南米で主食として食べられていたキヌア。 でも、炊き方や保存方法を知れば、現代でも意外と食卓に並べやすい食べ物です。 国連でも、2013年は「国際キヌア年」と制定され、世界的にも認知度が […]

  • ぜんまいのあく抜きは簡単!春の旬を美味しく食べよう!

    春は山からの沢山の恵みが訪れる季節です。その中でもぜんまいは多くの方に喜ばれる山の幸として人気があります。 しかし、そんな人気のあるぜんまいも厄介なのは、そのあく抜き。しっかりとあく抜きをしておかないと料理をした時に苦味 […]

  • 運動会のお弁当におすすめ!簡単レシピ15選

    運動会の朝は、お弁当作りに慣れている主婦ですら気忙しいものです。 「唐揚げがいい!」 「おにぎりも食べたいけど、ハムとキュウリのサンドイッチも食べたいなぁ」 「卵焼きは絶対にいれてね」 食いしん坊の子供達のリクエストミッ […]

  • 運動会のお弁当で光る、おかずの詰め方6つのコツ!

    運動会のお弁当で悩むのはそのおかずです。 子供の喜ぶ顔が見たいけど、子供の好きなおかずばかりにすると結局いつもの定番メニュー、唐揚げや卵焼きになってしまうことがありますよね。 そんな時は、おかずの詰め方次第で、グッと見栄 […]

  • こどもの日の料理には意味があった!初節句もコレで決まり!

    5月5日はこどもの日。そうです、男の子のお祝いでもある端午の節句です。 こどもの日に何気なく食べられる柏餅やちまきですが、実はお祝いの席にふさわしい意味のある料理なんですよ。 男の子の成長を願う心を込めて作ってあげると、 […]

  • たけのこのあく抜きは簡単!美味しいレシピ5選も!

    たけのこは素早く茹でてあく抜きすることが美味しさの秘訣です。 しかし、簡単にあく抜きをする方法にはどんなものがあるのでしょうか。 皮は剥くの? それとも剥かないの? まずは、この初歩的な疑問を解消してから、長期保存の方法 […]

  • 親子遠足のお弁当に人気なメニュー!詰め方もコツがある!

    保育園に入園して初めての親子遠足。1歳~2歳くらいのお弁当って何を持って行けばいいの?と思いますよね。 まずは、悩む前に簡単に作れるお弁当の人気メニューや詰め方を確認しておきましょう。 今回は、食べやすいお弁当や注意点、 […]

  • 小学1年生の遠足のお弁当!見栄えと時短のアイデア!

    遠足のお弁当となると、やはり小学生にとっては特別な日ですから、朝早く起きてお弁当作りに励む親が多いと思います。ましてや小学一年生の初めての遠足だと喜ばせたいものです。 でも、毎日働きに出ていたり、何かと忙しくて時間がない […]

  • 保育園の遠足のお弁当!2~3歳児ならコレで決まり!

    保育園の遠足を楽しみにしている、3歳児のわが子のお弁当。いつも以上に力が入って何を入れようか悩みますよね。 せっかくなら好きなものを詰めてあげて、楽しい遠足にしてあげたいものです。 遠足のお弁当は食べやすさを重視して、保 […]

  • 生わかめの保存方法 塩は惜しみなく使うのがコツ!

    春がくるまでもうすぐ。 そんな時期に美味しいのが海からの恵み、生わかめですよね。 生わかめをいつでも美味しく食べられるようにおすすめの保存方法をご紹介します。また、塩で保存したわかめの美味しいレシピも! 旬の素材を思う存 […]

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